Queijo minas artesanal — a receita que fazemos aqui há anos
Aprenda a fazer queijo minas artesanal em casa do jeito tradicional de fazenda. Receita completa com coalhada, prensagem e cura — passo a passo de quem faz há décadas.
Toucinho defumado caseiro — como defumamos aqui na propriedade passo a passo
Aprenda como fazer toucinho defumado caseiro do jeito tradicional. Processo completo de salga, descanso e defumação que fazemos aqui na fazenda há anos.
Feijão tropeiro mineiro — como faço aqui na fazenda para dar de comer pra turma
Receita de feijão tropeiro mineiro do jeito tradicional de fazenda. Com bacon, linguiça, couve e torresmo — passo a passo de quem faz para turma toda semana.
Bolo de fubá de verdade — receita da vovó que não precisa de batedeira
Receita de bolo de fubá tradicional do jeito que a vovó fazia, sem batedeira e sem erro. Textura úmida, casca crocante e aquele gosto de infância que não sai da memória.
Como fazer carne de sol caseira — do jeito que aprendi aqui na roça
Aprenda como fazer carne de sol caseira do jeito tradicional nordestino. Passo a passo completo com tempo de cura, quantidade de sal e dicas de quem faz há anos.
Frango caipira assado no fogão a lenha — receita de fazenda do jeito certo
Esse segredo nunca saiu da Fazenda Boa Esperança. Minha avó Geralda fazia esse frango todo domingo sem falta — e