Bem-vindo ao Sabor Tradicional
Aqui você encontra receitas que não estão em livro nenhum — segredos de família que passaram de geração em geração na Fazenda Boa Esperança, em Piumhi, no sudoeste de Minas Gerais.
Meu nome é João Augusto. Cresci aprendendo a cozinhar no fogão a lenha com minha avó Geralda e minha mãe Dona Lúcia. Cada receita aqui tem história, tem memória e tem o sabor de verdade que só a culinária tradicional mineira consegue oferecer.
Frango caipira assado, feijão tropeiro, queijo minas artesanal, doce de leite de tacho, carne de sol caseira — tudo do jeito que sempre foi feito aqui na fazenda, sem atalho e sem enganação.
Fique à vontade, explore as receitas e me conta nos comentários o que achou. É muito bom saber que tem gente que ainda valoriza a comida de verdade, uai.
— João Augusto, Fazenda Boa Esperança